本日、吾妻地域のミョウガを皆さんに知ってもらおうと、試食販売が行われました。

レンジで簡単に作れる甘酢漬け、ミョウガ独特の香りが食欲をそそる炊き込みご飯の試食、アンケートにご協力いただいた方にはミョウガのプレゼントもありました。

吾妻地域は県内最大のミョウガ産地です。夏の冷涼な気候を生かした他では真似できない色上がりとなります。
ミョウガに含まれる精油と辛み成分が消化促進・食欲増進に役立ちます。また、熱を鎮める作用やのどの痛み、口内炎、はれもの、結膜炎などに効用があると言われています。
暑い時期にピッタリな食材ミョウガをぜひお試しください！